水果硬糖
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作者：
ivy_阿呜一口
用料
A水麦芽
180g
A糖
600g
A水
180g
A盐
4g
B水果香精
适量
C柠檬酸
1g
C水
5g（搅匀后只2取3g使用）
水果硬糖的做法步骤
步骤 1
材料A混合煮至150度，依序加入B材料和3g材料C拌匀
步骤 2
1倒入小碗，放在冷水中一分钟降温
步骤 3
糖浆倒入巧克力模型中，凝固后脱模
水果硬糖的小贴士
墨迹中摸少许色拉油会比较好脱模
菜谱创建时间：2017-01-12 10:34:03