不挑食的好处较多。人体所需的营养物质存在于不同的食物中,不挑食可以促进发育并维持营养均衡,有利于良好的发育。而挑食不仅会导致营养失衡,还会影响身体发育。
1、促进发育:部分人群不爱吃蔬菜、水果或肉类,容易导致缺铁性贫血。因为铁元素需要与维生素C结合成可溶性物质,而不吃蔬菜和水果会导致维生素C摄取不足,进而影响铁的吸收,出现食欲下降、营养不良、头发变黄、注意力不集中、长不高、身体素质变差等,也更容易出现疾病;
2、保持营养均衡:偏食指只喜欢摄入少数食物,比如只喜欢吃鱼、肉,而不爱吃蔬菜。这种情况在儿童阶段较为常见,会导致维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养元素摄入不足,长此以往更容易出现营养缺乏。
挑食易导致生长发育迟缓,可能会出现头发枯黄、稀疏,骨骼变脆等情况,还易导致营养不良、佝偻病、贫血等。所以日常生活中要注意饮食,保证膳食均衡、荤素搭配,适当多吃新鲜的蔬菜、水果,少吃辛辣刺激、油腻、生冷、难消化的食物。